La tomate riche en fibres a de nombreuses vertus consommées crues. Alors pour les régimes de cet été, n’hésitez pas à manger des tomates à tous vos repas.
La tomate, le partenaire minceur
La tomate est un fruit peu caloriques. Pour 100g, notre corps absorbera seulement 20g environ de calories. Elle est gorgée d’eau à près de 95% d’où son côté hydratant et antioxydant. Elle élimine les toxines de notre organisme. Elle s’accordera parfaitement en salade avec le concombre, lui aussi conseillé dans les régimes.
De plus, grâce à sa quantité réduite de glucides (environ 3%), ce fruit est idéal pour l’été pour se faire plaisir sans prendre de poids. Ses traces de lipides en font aussi un allier du régime minceur.
Par ailleurs, elle est traditionnellement consommée en début de repas grâce à sa stimulation digestive qui facilite l’assimilation des autres aliments au cours du déjeuner. La tomate est donc assimilée à un coupe faim.
Ses vitamines
De multiples minéraux et vitamines sont présents dans la tomate et contribuent à notre apport journalier en vitamines.
Voici les principales vitamines et sources de bienfait
- Potassium: il contribue à diminue l’hypertension
- Manganèse
- Cuivre
- Magnésium
- Phosphore
- Vitamines C: La tomate en contient environ 20mg pour 100g. La vitamine C à la particularité d’améliorer l’assimilation du fer et du calcium
- Vitamines B3, B6, … : Idéal pour protéger l’épiderme et le raffermir. De plus, la B3 à forte dose peut faire baisser les taux de lipides sanguins mais aussi réduire le mauvais cholestérol et les triglycérides tout en augmentant les HDL (bon cholestérol).
- Vitamines A
- Vitamines E
- Vitamines K
- Lycopène : cet antioxydant, donnant la couleur rouge à la tomate, est a consommer pour prévenir de nombreux cancers et maladies cardio-vasculaires. De plus, il participe à réduire l’apparition des rides. On en trouve aussi dans la pastèque ou les abricots.
- Chlorine: protège le foie
- Calcium
- Fer
- Zinc
Conseils de femme
Pour les intestins fragiles, n’hésitez pas à enlever la peau, surtout si vous en mangez régulièrement.
De plus, il s’avère que ce fruit est souvent consommé pour augmenter sa fertilité. Les couples souhaitant féconder pour avoir un enfant vont peut-être adhérer à un nouveau régime.
